Volpe Rosa
€20.00
Colore: Rosa intenso con riflessi ramati.
Profumo: Note rustiche di fiori secchi, piccoli frutti rossi maturi, erbe mediterranee, trame saline e sensazioni di miele.
Gusto: Teso, ricco, fresco, piacevolmente rustico e di ottima sapidità.
Esaurito
Scheda Vino
Alcool: 12.5% vol
Vitigno: Coda di volpe rossa 100%
Zona di produzione: Ariano Irpino
Età vigneti: 75 anni
Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.
Suolo: Argilloso
Sistema di allevamento: raggiera avellinese
Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre
Tipo di vendemmia: Manuale
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2 giorni; 1 anno in anfora di gres. Pressatura manuale con torchio in legno. Fermentazione alcolica con lieviti naturali
Affinamento: un anno in botti di rovere ormai esauste e sei mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10 - 12° C