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Volpe Rosa

20.00

Categoria:

Colore: Rosa intenso con riflessi ramati.
Profumo: Note rustiche di fiori secchi, piccoli frutti rossi maturi, erbe mediterranee, trame saline e sensazioni di miele.
Gusto: Teso, ricco, fresco, piacevolmente rustico e di ottima sapidità.

Esaurito

Scheda Vino

Alcool: 12.5% vol

Vitigno: Coda di volpe rossa 100%

Zona di produzione: Ariano Irpino

Età vigneti: 75 anni

Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.

Suolo: Argilloso

Sistema di allevamento: raggiera avellinese

Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2 giorni; 1 anno in anfora di gres. Pressatura manuale con torchio in legno. Fermentazione alcolica con lieviti naturali

Affinamento: un anno in botti di rovere ormai esauste e sei mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10 - 12° C