Fiano di Avellino

Alcool: 13% vol

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Lapio (Av)

Età vigneti: 10/13 anni

Altitudine vigneti: 550 m s.l.m.

Ceppi per ettaro: 2.500

Suolo: Argilloso e calcareo con arenarie

Sistema di allevamento: Spalliera

Epoca vendemmia: inizi ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: fermentazione in acciaio inox per 20/25 giorni

Affinamento: invecchiamento in acciaio e 4/6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Longevità: 8 - 10 anni