Fiano di Avellino
€10.00
Colore giallo paglierino, con profumi intensi e fruttati. Al palato è pieno, morbido, fresco e persistente.
Cantina: NOVERA
Denominazione: DOCG
Scheda Vino
Alcool: 13% vol
Vitigno: Fiano 100%
Zona di produzione: Lapio
Esposizione: sud-ovest
Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.
Suolo: Argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: controspalliera allevata a Guyot
Epoca vendemmia: seconda decade di ottobre
Tipo di vendemmia: Manuale
Vinificazione: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto illimpidito con metodo statico a freddo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a basse temperature
Affinamento: bottiglia per 3 mesi
Temperatura di servizio: 10 - 12° C