Taurasi Riserva 2008

€41.00

Categoria:

Colore: Rosso rubino tendente al granato.
Profumo: Complesso e articolato, con sentori di prugne, amarene, pepe e tabacco.
Gusto: Denso, ricco e materico, ma anche fresco e asciutto, con tannini equilibrati e tonalità speziate e minerali.

Cantina: MICHELE PERILLO

Denominazione: DOCG

Scheda Vino

Alcool: 14% vol

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Castelfranci

Età vigneti: alcuni anche degli anni ‘30

Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.

Suolo: Argilloso calcareo sabbioso

Sistema di allevamento: Spalliera e starzeta

Resa per ettaro: 50 quintali

Epoca vendemmia: inizio metà novembre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 20 mesi in botti di barriques e di rovere di slavonia, seguiti da una lunga maturazione in bottiglia

Temperatura di servizio: 18° C

Longevità: 10 anni

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