Santa Vara
€20.00
Offre un bouquet ampio ed intenso, con aromi speziati, tabacco, cuoio, cacao e note balsamiche. Elegante ed assai persistente al gusto.
Cantina: LA MOLARA
Denominazione: DOCG
Scheda Vino
Alcool: 14% vol
Vitigno: Aglianico 100%
Zona di produzione: Luogosano
Esposizione: Sud-ovest
Altitudine vigneti: 400 m s.l.m.
Ceppi per ettaro: 6.000
Suolo: Argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Resa per ettaro: 70 quintali
Epoca vendemmia: Fine decade di novembre
Tipo di vendemmia: Manuale
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per 15/20 gg a temperatura controllata tra 20° e 24°
Affinamento: 12 mesi in acciaio, da 12 a 18 mesi in tonneaux di rovere francese. Affina almeno 12 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 18° C
Longevità: 10-20 anni
PROGETTO COFINANZIATO DALLA REGIONE CAMPANIA