Santo Stefano Campi Taurasini

€12.00

Categoria:

Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Frutti di bosco e amarene con bouquet complesso di spezie e liquirizia.
Sapore: dotato di buon corpo, completo al palato con tannini maturi ed eleganti.

Cantina: TENUTA CAVALIER PEPE

Denominazione: DOC

Scheda Vino

Alcool: 13% vol

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Luogosano, Sant’angelo all’esca, Taurasi

Altitudine vigneti: 350 m s.l.m.

Suolo: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca vendemmia: Fine ottobre inizio novembre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, macerazione con le bocce per 2 settimane

Affinamento: in barriques di rovere francese per 12 mesi, in vasche di acciaio per 24 mese, in bottiglia per 6 mesi

Temperatura di servizio: 18° C

Longevità: 10 anni

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