Vino della Stella
€32.00
Colore: Giallo paglierino con trame dorate.
Profumo: bouquet complesso e vibrante su toni di frutto della passione e melone e basilico in progressione.
Gusto: Sorso pieno, piacevole, dinamico con contorni minerali e mediterranei.
Cantina: JOAQUIN
Denominazione: DOCG
Scheda Vino
Alcool: 13% vol
Vitigno: Fiano 100%
Zona di produzione: Vigneti Siti a Montefalcione
Esposizione: nord-est
Altitudine vigneti: 550 metri di altitudine
Suolo: argilloso-calcareo
Sistema di allevamento: Controspalliera Guyot
Epoca vendemmia: fine ottobre/inizio novembre
Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica parziale in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per 2 giorni. Stabilizzazione tartarica senza filtrazione
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Longevità: adatto all'invecchiamento