Raone
€15.00
Colore: Vino giallo paglierino carico talvolta con riflessi dorati.
Profumo: Al naso è tratteggiato da un timbro minerale e solfureo.
Sapore: Al palato è succoso e tagliente, dalla decisa matrice minerale e salina.
Cantina: TORRICINO
Denominazione: DOCG
Scheda Vino
Alcool: 13% vol
Vitigno: Greco 100%
Zona di produzione: comune di Tufo, località Vignale
Età vigneti: 20 anni
Esposizione: Sud sud-est
Altitudine vigneti: 300-350 m s.l.m.
Suolo: argilloso-calcareo con consistenti venature solfuree
Sistema di allevamento: a controspalliera orizzontale con potatura a Guyot
Resa per ettaro: 50 q
Epoca vendemmia: metà ottobre
Tipo di vendemmia: Manuale
Vinificazione: Il mosto viene fermentato con grande cura in serbatoi di acciaio con utilizzo di lieviti indigeni, senza condizionamento della temperatura. Successivamente il vino riposa per circa 6 mesi sui propri lieviti per dare complessità e struttura
Affinamento: ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia a non meno di 1 anno dalla vendemmia
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Longevità: qualche anno