Raone

15.00

Categoria:

Colore: Vino giallo paglierino carico talvolta con riflessi dorati.
Profumo: Al naso è tratteggiato da un timbro minerale e solfureo.
Sapore: Al palato è succoso e tagliente, dalla decisa matrice minerale e salina.

Cantina: TORRICINO

Denominazione: DOCG

Scheda Vino

Alcool: 13% vol

Vitigno: Greco 100%

Zona di produzione: comune di Tufo, località Vignale

Età vigneti: 20 anni

Esposizione: Sud sud-est

Altitudine vigneti: 300-350 m s.l.m.

Suolo: argilloso-calcareo con consistenti venature solfuree

Sistema di allevamento: a controspalliera orizzontale con potatura a Guyot

Resa per ettaro: 50 q

Epoca vendemmia: metà ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: Il mosto viene fermentato con grande cura in serbatoi di acciaio con utilizzo di lieviti indigeni, senza condizionamento della temperatura. Successivamente il vino riposa per circa 6 mesi sui propri lieviti per dare complessità e struttura

Affinamento: ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia a non meno di 1 anno dalla vendemmia

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Longevità: qualche anno