Aipierti

22.00

Categoria:

Giallo paglierino tenue con riflessi verde salgemma. L’aroma è ampio e integra note balsamiche e speziate con sentori di zagara e frutta bianca. Fine ed elegante al palato offre equilibrio e struttura soprattutto dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.

Cantina: VADIAPERTI

Denominazione: DOCG

Scheda Vino

Alcool: 13% vol

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Montefredane

Età vigneti: 40 anni

Esposizione: SUD

Altitudine vigneti: 400

Ceppi per ettaro: 4.800 - 5.000

Suolo: Argilloso

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato, Guyot

Resa per ettaro: Media 6.000 Kg

Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio

Affinamento: 6 - 24 mesi

Temperatura di servizio: 10° - 12° C

Longevità: 8 - 11 anni