Vino della Stella

32.00

Categoria:

Colore: Giallo paglierino con trame dorate.
Profumo: bouquet complesso e vibrante su toni di frutto della passione e melone e basilico in progressione.
Gusto: Sorso pieno, piacevole, dinamico con contorni minerali e mediterranei.

Cantina: JOAQUIN

Denominazione: DOCG

Scheda Vino

Alcool: 13% vol

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Vigneti Siti a Montefalcione

Esposizione: nord-est

Altitudine vigneti: 550 metri di altitudine

Suolo: argilloso-calcareo

Sistema di allevamento: Controspalliera Guyot

Epoca vendemmia: fine ottobre/inizio novembre

Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica parziale in serbatoi di acciaio con macerazione sulle bucce per 2 giorni. Stabilizzazione tartarica senza filtrazione

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Longevità: adatto all'invecchiamento