Vigna Cicogna

Alcool: 13% vol

Vitigno: Greco 100%

Zona di produzione: Tufo

Età vigneti: 20 anni

Esposizione: est

Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.

Suolo: misto argilloso-sabbioso con venature sulfuree

Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre

Vinificazione: con pressatura soffice, il mosto di sgrondo, rigorosamente protetto dall'ossigeno, viene illimpidito per la sedimentazione naturale

Affinamento: 7 mesi in acciaio su fecce fini regolarmente risospese nel vino; in bottiglia 1 o 2 mesi

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Longevità: 5 anni