Taurasi
€36.00
Colore: Rosso rubino tendente al granato.
Profumo: Al naso è complesso e articolato con sensazioni che rimandano alla frutta matura e di sottobosco, a sbuffi balsamici e speziati.
Sapore: Al palato è ricco ed incredibilmente fresco e minerale. La beva è connotata anche da un tannino molto equilibrato e da sfumature sapide.
Cantina: MICHELE PERILLO
Denominazione: DOCG
Scheda Vino
Alcool: 13.5% vol
Vitigno: Aglianico 100%
Zona di produzione: Castelfranci
Età vigneti: alcuni anche degli anni ‘30
Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.
Suolo: Argilloso calcareo sabbioso
Sistema di allevamento: Spalliera e starzeta
Resa per ettaro: 50 quintali
Epoca vendemmia: inizio metà novembre
Tipo di vendemmia: Manuale
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 20 mesi in botti di barriques e di rovere di slavonia, seguiti da una lunga maturazione in bottiglia
Temperatura di servizio: 18° C
Longevità: 10 anni