Satyricon

Alcool: 14.5% vol

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Paternopoli

Età vigneti: 15 anni

Altitudine vigneti: 700 m s.l.m.

Ceppi per ettaro: 2.500

Suolo: calcareo sabbioso di natura argillosa ricco di piroplastici

Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato

Resa per ettaro: 45 hl

Epoca vendemmia: Fine settembre - ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 20 giorni con lieviti naturali in contenitori di acciaio

Affinamento: 12 mesi in barrique, 10 mesi in acciaio, poi 10 in bottiglia

Temperatura di servizio: 16 - 18° C

Longevità: qualche decennio