Rasott
€15.00
Colore: Rosso rubino vivo con unghia violacea.
Profumo: Al naso si esprime giovane, fruttato di marasca e lampone, dalle caratteristiche note balsamiche di mirto e liquirizia.
Sapore: Al palato è giustamente tannico e complesso con la caratteristica acidità.
Cantina: BOCCELLA
Denominazione: DOC
Scheda Vino
Alcool: 14.5% vol
Vitigno: Aglianico 100%
Zona di produzione: Castelfranci
Esposizione: Sud
Altitudine vigneti: 600 m s.l.m.
Ceppi per ettaro: 4.800 - 5.000
Suolo: Argilloso calcareo
Sistema di allevamento: guyot bilaterale - cordone speronato
Resa per ettaro: 60 quintali
Epoca vendemmia: novembre
Tipo di vendemmia: Manuale
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, vino biologico
Affinamento: in acciaio e legno - 10 mesi; in bottiglia - minimo 12 mesi; non subisce filtrazioni e chiarificazioni
Temperatura di servizio: 16 - 18° C
Longevità: 10-20 anni