Out of Stock

Quattro Cerri

Categoria:

Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Ampio e intenso di note di frutti rossi tipo amarena e ciliegia.
Sapore: In bocca si presenta secco, caldo ed armonico, svelando una grande struttura e persistenza aromatica; da evolversi con il tempo di un mix di potenza e freschezza.

Scheda Vino

Alcool: 15% vol

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: montaperto

Età vigneti: 15 anni

Esposizione: Sud - Sud-ovest

Altitudine vigneti: 400 m s.l.m.

Ceppi per ettaro: 2.600

Suolo: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone speronato

Resa per ettaro: 40 quintali

Epoca vendemmia: Fine ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: In acciaio, con rimontaggi quotidiani e lunga macerazione delle bucce per almeno 15 giorni

Affinamento: in botte di rovere da 11 Hl per un periodo circa di 14 mesi; successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima della commercializzazione

Temperatura di servizio: 18° C

Prodotti correlati