Devon

15.00

Categoria:

Colore: Giallo brillante
Profumo: Aromi di frutta esotica, fiori di pesco, fiori di mandorlo.
Sapore: Pieno, armonico e molto persistente.

Cantina: CANTINE ANTONIO CAGGIANO

Denominazione: DOCG

Scheda Vino

Alcool: 13% vol

Vitigno: Greco 100%

Zona di produzione: Terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C.G. Greco di Tufo

Esposizione: Sud-ovest

Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.

Ceppi per ettaro: 3.500

Suolo: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Resa per ettaro: al rapporto in uva 65 ql./ettaro con kg. 1,85 per pianta

Epoca vendemmia: terza decade di ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature

Affinamento: in bottiglia per 3 mesi

Temperatura di servizio: 10 - 12° C