Cru Tognano

€23.00

Categoria:

Colore: Giallo paglierino con riflessi ocra.
Profumo: Profondo e tipico di agrumi, frutta a polpa bianca, menta e pietra focaia, con dettagli di nocciole tostate.
Gusto: Fresco e agrumato, dalla tessitura ricca e con spunti affumicati, grande scia sapida e persistente.

Cantina: ROCCA DEL PRINCIPE

Denominazione: DOCG

Scheda Vino

Alcool: 13% vol

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Lapio

Età vigneti: 40 anni

Esposizione: sud

Altitudine vigneti: 550 metri di altitudine

Suolo: Argilloso e calcareo

Epoca vendemmia: inizio ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata (12 gradi) in vasche di acciaio inox per 40 giorni

Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini in acciaio, 12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Longevità: 8 - 11 anni

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