Clown Oenologue

Clown Oenologue

€33.00

Categoria: AGLIANICO

Naso spiazzante ed assolutamente inconsueto, esplode in maniera vivacissima di terra, cuoio, prugne ed è costantemente rintuzzato da una percettibile sensazione volatile che ricorda lo smalto. Ha una freschezza incontenibile e da un tannino ruggente e scolpito. Lunghissima la persistenza.

Cantina: CANTINE GIARDINO

Denominazione: IGP

Scheda Vino

Alcool: 15.15% vol

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Castelfranci / Montemarano

Età vigneti: 75/90 anni

Altitudine vigneti: 450 m s.l.m.

Suolo: Argilloso

Sistema di allevamento: raggiera avellinese

Resa per ettaro: 40 quintali

Epoca vendemmia: ottobre

Tipo di vendemmia: Manuale

Vinificazione: un mese di macerazione in legno, 1 anno di macerazione in anfore di grés senza che le uve vengano diraspate

Affinamento: 12 mesi in botte grande. Nessuna filtrazione o chiarifica prima dell’imbottigliamento

Temperatura di servizio: 18° C