1930 Vino Spumante
€18.00
Vino dotato di grande brillantezza e vivacità. Dal tipico colore giallo paglierino, con vivaci riflessi dorati, si presenta come uno spumante dotato di un elegante perlage, fine e persistente. Al naso si propongono tutti i sentori tipici del vitigno Greco, come delicate note di frutta gialla matura, quali pesca gialla e albicocca; a cui fanno capo sfumature di agrumi come il pompelmo; nonché lievissime note minerali e floreali di fiori bianchi. Il tutto è poi arricchito dai profumi di mandorla e crosta di pane. Spumante di corpo, che al palato mantiene integra la freschezza e la sapidità tipiche del Greco di Tufo, in perfetto equilibrio con le componenti di morbidezza esaltate dalla rifermentazione in bottiglia. Sorso intenso e persistente.
Cantina: CANTINE DI MARZO
Scheda Vino
Alcool: 13% vol
Vitigno: Greco 100%
Zona di produzione: Tufo, frazione San Paolo, vigneto Laure
Età vigneti: 20 anni
Esposizione: Sud - Sud-ovest
Altitudine vigneti: 350 m s.l.m.
Ceppi per ettaro: 3.000
Suolo: Argilloso calcareo sulfureo
Sistema di allevamento: Spalliera Guyot
Resa per ettaro: 70 quintali
Epoca vendemmia: metà ottobre
Tipo di vendemmia: Manuale
Vinificazione: Metodo Classico interamente eseguito in cantina. Rifermentazione e affinamento in bottiglia per 18 mesi. Le bottiglie riposano in cantina per 4 mesi circa dopo il dégorgement.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C